日々是餃子おかわり!

はてなダイアリーから引っ越してきました。はてなブログは住みやすいところだ

つまりはゲテモノぐい

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変食.偏食でなく変食.つまり変わった物を食うこと.ゲテモノ食いとも言う.
昔のエライ人は言いました.「料理は化学反応である」と.
自然科学を志すものが常識に甘んじていてどうする.常に独創性を追い求めなくてどうする.食える物と食える物を足して食える物になるとは限らない.美味しいものと美味しいものを足して不味いものになる可能性は十分にある.
世の中が物質的な豊かさで溢れるなら,私は人がやらないことにこそ精力を注ごう.化学反応は何が起こるか分からないし,そこが面白い.でもたとえミスマッチでも良いではないか.食材の無駄遣いなどもってのほか.全部食べるんだから.
#ちなみにこのカテゴリを書くにあたって,二胡友のまつくいさんの面白いページにインスピレーションを受けました.感謝しています.