オイスターソースのこだわり

中華料理には、並々ならぬこだわりがある。

カレー５０皿を作ったという話を書いたら、なんか私がカレーしか食べてないのではないか、可哀想可哀想みたいな話が出てきた。なので、あえて調味料の写真とかUPしてみたのですが。

ちゃんと食べてます。今日は久しぶりにお味噌汁と、それから肉炒めを作った。

やっぱり、普通のオイスターソースよりも、貝柱入りのオイスターソースは美味しい。今流行りの味付けキーワード、「濃い」というやつです。